Wie zijn wij

Kaal's gerookte zalm.​

 

De familie Kaal is al sinds 1938 een Achterhoekse horecafamilie met een groot hart voor lekker eten. In 1981 is Jos Kaal begonnen met het roken van zalm. Een procedé dat hij in de loop der jaren verfijnd heeft tot de huidige kwaliteit.

 

De kwaliteit gaat voor de kwantiteit. Iedere week worden er maximaal zestig zalmen gerookt. Verschillende horecagelegenheden in de Achterhoek en daar buiten, hebben onze zalm in hun assortiment. Het is een uit de hand gelopen hobby, die bevestigd wordt door de vele complimenten die wij hebben mogen ontvangen.

 

"Het is niet het neusje van de zalm, maar toch de exclusiviteit en kwaliteit die u zoekt.....!"

 

.

Jozef Kaal